澳门必吃国际甜品大师联乘创作“春韵花语”主题下午茶

澳门2025年3月3日 /美通社/ -- 春天是最舒适的旅行季节，何不来澳门享受一场中葡文化交融的"春游"。作为世界规模最大的豪华综合度假城之一，「澳門銀河™」打造一站式休闲、娱乐、餐饮、购物体验，精彩纷呈的限定活动目不暇接。这个春季，「澳門銀河」适时推出"甜艺名匠协奏之春韵花语"全新糕点艺术联乘系列，由在国际赛场屡获殊荣的明星甜品大师共同创作季节限定精致下午茶，兼具美感与美味，每一款甜点都写满春天的色调和诗意，每一口都可品尝到满载惊喜的春之味，为迎接鸟语花香的春季增添仪式感。

此次"春韵花语"全新糕点艺术联乘系列由「澳門銀河」与法国诺曼第乳制品品牌Elle & Vire®爱乐薇（Elle & Vire Professionnel）携手推出，并由星际酒店、「澳門銀河」及「澳門百老匯™」西饼行政总厨任乐轩，以及Elle & Vire Professionnel马来西亚大使、有"蛋糕建筑师"美誉的张镐维首次创意呈现。两位大师的糕点作品一向以高水准的艺术感和精湛技艺著称，而此次合作选用Elle & Vire Professionnel的顶级乳制品，将春季生机与花卉的优雅完美融合，以花语传达美好祝福，创作出这场极具艺术感的春季下午茶盛宴于3月到5月期间，在「澳門銀河」CHA BEI和莱佛士大堂吧惊艳亮相。

当来到仿佛置身于花园中的CHA BEI时，店内推出的"春韵花语"下午茶以一棵迷你花树的形象呈现，树枝上挂着晶莹剔透的甜品水晶球，树下环绕一圈诱人的美点，赏心悦目。甜点部分以Elle & Vire Professionnel的优质产品，配以花卉入馔，融合繁花美果的香气，设计多款精致的咸甜美点。这些甜点包括薰衣草蜂蜜配杏桃与白巧克力的慕斯挞，浓淡得宜的洛神花、巧克力与杂莓点心，清新轻盈的茉莉莓果慕斯，果香四溢的香芒篮子，层层松化的草莓千层酥，以及浓郁的焦糖芝士。咸点部分包括香脆蘑菇、马铃薯石春、樱花虾吐司、起司可乐饼，以及辣鲑鱼挞，完美平衡不同风味，丰富味蕾享受。配搭以百香果、洛神花与金桔调制的"红雾"特饮，增添一抹清香。两位用仅需澳门币598元，并包括每位一杯迎宾特饮，即可在CHA BEI享受春意盎然的美好时光。

阳光明媚的午后，在澳门银河莱佛士大堂吧的当代摩登格调中，品味"春韵花语"甜艺蛋糕，多款造型别出心裁的小蛋糕包括：香气清雅的洋甘菊柚子蛋糕、酸甜滋味的天竺葵莓果篮子，以及犹如一块小木头的巧克力双柠马鞭草蛋糕。这些精美的甜品不仅带来令人陶醉的口感，外观更是极具视觉冲击力，让宾客在奢华高雅的空间中，感受春天的温暖与柔和，在悠闲时光里尽享春日缤纷色彩。

2月27日下午，"春韵花语"的专属名师甜点手作坊与茶会在「澳門銀河」的CHA BEI举行，两位大师更亲身亲自示范及指导参加者如何使用 Elle & Vire Professionnel 的优质食材制作大师级泡芙，及抢先品尝充满春日气息的春韵花语下午茶。在28日下午举行"春韵花语"媒体发布会。会上，银河娱乐集团餐饮部高级副总裁陈祥麟在致辞中表示："很高兴能够与Elle & Vire Professionnel合作，作为行业领导者，他们与「澳門銀河」在创造一流的美食方面的价值观和抱负相吻合。随着甜艺名匠协奏系列的持续进行，我们欢迎更多来自世界各地的创意火花，在与「澳門銀河」展示他们的厨艺创作。这也是「澳門銀河」对于提供世界级餐饮体验的坚定承诺。"随后，受邀的媒体嘉宾前往CHA BEI开放式厨房，聆听两位名厨展示及简要介绍各款甜点，即场与大师互动交流，气氛轻松温馨。

作为星际酒店、「澳門銀河」及「澳門百老匯」的西饼行政总厨，任乐轩秉持「澳門銀河」一贯的高水准要求，对每一款糕点的品质都精益求精，将全球各地的精湛糕点技艺融合于每一份作品中。他曾于巴黎L'Ecole Lenôtre和东京L'Ecole Valrhona等世界一流学府深造，并在多家米芝莲星级餐厅锻炼出一流的糕点技艺。他于2017年北美Valrhona C3朱古力比赛中夺得银奖，并在2024年Constance Festival Culinaire中荣获"最佳艺术作品"殊荣。"春韵花语"主题下午茶是「澳門銀河」甜艺名匠协奏全新糕点艺术联乘系列的序曲，未来将邀请更多国际大师到访，继续打造"舌尖品亚洲 峰味聚银河"的无限美味体验。

「澳門銀河」甜艺名匠协奏之「春韵花语」全新糕点艺术联乘系列
时间：即日起至5月31日
地址：「澳門銀河」CHA BEI 及莱佛士大堂吧